kreativ - genussvoll - informativ

Kräuterschule

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    Seminarprogramm 2022           

                                       Kräuterschule Großbreitenbach

 
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Kräuter, Kraut und Rüben
TERMIN: 7.-9.Oktober 2022
ORT: Thüringer Wald-Kreativ Museum,
         Myliusstraße 6,
         98701 Großbreitenbach
 ANMELDUNG:
 Tel.: 036781-41815
 e-Mail: museum(at)lg-grossbreitenbach(dot)de
 
 

Mit den saisonalen Wild- und Küchenkräutern sowie Kraut und Rüben begeben wir uns auf eine kulinarische Reise.
Wir erfahren Wissenswertes über immunstärkende und gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, lassen uns von ihrer Geschmacksvielfalt verzaubern und erleben die ästhetischen, dekorativen Schönheiten ausgewählter Pflanzenwesen.

 
Inklusive aller Materialien für die Zubereitung der Speisen und die Herstellung von Kräuterprodukten, Skripte und Rezepte: 175,- Euro
 
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Kräuter und Gewürze in der Adventszeit
TERMIN: 18.-20.11.2022
ORT: Thüringer Wald-Kreativ Museum,
         Myliusstraße 6,
         98701 Großbreitenbach
 ANMELDUNG:
 Tel.: 036781-41815
 e-Mail: museum(at)lg-grossbreitenbach(dot)de
 
Wir tauchen ein in die Welt der vorweihnachtlichen Düfte und Aromen, lernen ihre Wirkungen kennen und genießen daraus hergestellte kulinarische Köstlichkeiten.
Zum Mitnehmen fertigen wir adventlichen Schmuck mit Konifenrengrün und Naturmaterialien aus dem Wald.
 
Inklusive aller Materialien für die Zubereitung der Speisen und die Herstellung von Kräuterprodukten, Skripte und Rezepte: 175,- Euro
 
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Kulinarischer Kräuterspaziergang 2023 /

Bergwiesenspaziergang in Schmiedefeld am Rennsteig
 


Samstag 24. Juni 2023
Uhrzeit: 14.00 Uhr - 16.30 Uhr

Treffpunkt: Am Wanderparkplatz,
                   98711 Schmiedefeld am Rennsteig


Unterwegs wird es wieder leckere Kräuterköstlichkeiten
zum Probieren geben.  :-)

 

Anmeldung:
info(at)gartenakademie-thueringen(dot)de

Seminarbeitrag: 18,- Euro

Max. 20 Personen.

 
 
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ARCHIV 2022

 

Kulinarischer Kräuterspaziergang 2022 /

Bergwiesenspaziergang in Großbreitenbach
 


Freitag 24. Juni 2022
Uhrzeit: 14.00 Uhr - 16.30 Uhr

Treffpunkt: Am Schwimmbad 1, 98701 Großbreitenbach
Unterwegs wird es wieder leckere Kräuterköstlichkeiten
geben.  :-)

Anmeldung: info(at)gartenakademie-thueringen(dot)de
Seminarbeitrag: 15,- Euro

 

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Kräuter für Schönheit und Wohlbefinden
TERMIN: Freitag 22. Juli 17.00 Uhr - Sonntag 24. Juli 14.00 Uhr, 2022
 
 ORT: Thüringer Wald-Kreativ Museum,
          Myliusstraße 6,
          98701 Großbreitenbach
 ANMELDUNG:
 Tel.: 036781-41815
 e-Mail: museum(at)lg-grossbreitenbach(dot)de
 
 "Wer schön sein will muss - lächeln!" Ergänzend
  zu diesem Rat stellen wir aus Wiesenkräutern
  pflegende Handseifen und Naturkosmetik her.
  Außerdem genießen wir Kräuterköstlichkeiten
  für Leib und Seele.
  Entspannung und Bewegung, Meditation und
  kreatives Tun lassen uns an diesem Wohlfühl-
  wochenende zur Ruhe kommen und neue
  Kraft schöpfen.
 
  Inklusive aller Materialien für die Zubereitung der
  Speisen und die Herstellung von Kräuterprodukten,
  Skripte und Rezepte: 175,- Euro.
 

 

 
 
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ARCHIV 2021
 
TAGESSEMIARE
Schmackhaftes aus Wildkräutern und Blüten
17.4.2021, 10.00-16.00 Uhr
18.4.202110.00-16.00 Uhr
Auf Spaziergängen durch Kräuterfärten, Wald und Flur sammeln wir Blüten und wilde Kräuter. Daraus kreieren wir allerlei schmackhafte Speisen und Getränke.
 
Kerniges und Körniges
11.9.2021, 10.000-16.000 Uhr
Wir schauen in Feld und Flur nach Gräsern und Getreiden, erfahren Wissenswertes über Getreide, Mehl und Korn und erproben uns als "Eigenbrötler".
Gemeinsam backen, kochen, rühren, probieren und genießen wir Herzhaftes und Süßes aus vollem Korn und (Nuss-)Kernen.
 
Kreativ mit Kräutern
12.9.2021, 10.00-16.00 Uhr
Auf einem Kräuterspaziergang lernen wir die saisonalen Kräuter kennen und sammeln schöne Naturmaterialien.
Von Formen, Farben und Gerüchen lassen wir uns dann  im Atelier zur Gestaltung von z.B. Kränzen, Sträußen, Bildern, Tischschmuck und kräuter-kreativen Speisen inspirieren.
 
WOCHENENDESEMINARE
Grüne Hausapotheke im Frühling
28.-30.5.2021
Wir genießen die Düfte der in voller Blüte stehenden Natur, entdecken heilsame Wildkräuter und verarbeiten sie zu wohltuenden Kräuterkostbarkeiten.
Wir lassen uns die Mahlzeiten der Kräuterküche schmecken und öffnen uns dem Brauchtum und der Mythologie ausgewählter Pflanzen.
 
Rosenlust und Kräuterzauber
Verwöhntage für Frauen
11.-13.6.2021
Die Königin der Blumen ist heilsam, sinnlich, köstlich undpflegend. In unserer Kräuterküche zaubern wir aus Rosen und Wildkräutern nährende, pflegende und wohltuende kleine Kostbarkeiten.
Wir lernen dei mythologische Bedeutung der Rose kennen, ihren Hofstaat und was sie an Aufmerksamkeit für ihr Gedeihen braucht.
 
Zeit für mich - Burnout Prävention mit den 5 Säulen von Pfr. Kneipp
23.-25.7.2021
Ein Leben in Balance, Körper und Seele im Einklang, dieses Ziel nehmen wir in den Blick mit den bewährten Säulen des ganzheitlichen Gesundheitskonzeptes von Kneipp: Wasser, Heilkräuter, Bewegung, Ernährung und Lebensordnung.
Alle 5 Bereiche erproben wir ganz praktisch in Übungen, der Herstellung von Kräuterprodukten und dem Genuss von Kräuterköstlichkeiten.
 
Immunstärkung mit Wildfrüchten, Nüssen und  Wurzeln
8.-10.10.2021
Die Fülle des Herbstes schenkt und für Leib undSeele neue Kräfte, die wir zum Auftanken vor dem Winter brauchen.
Wildfrüchte stärken unser Immunsystem, Wurzeln lassen uns erden und die Nüsse geben uns nicht nur Nervenkraft. Wir streifen durch den herbstlichen Wald, sammeln Beeren, Früchte und Wurzeln, lernen ihre Heilwirkungen kennen und bereiten daraus köstliche Gaumengenüsse.
 
Kräuter für die Seele - Räucherwerk, Tinkturen, Tee
19.-212.11.2021
Wenn die Tage kürzer werden, braucht unsere Seele Licht von innen. Räucherrituale reinigen und helfen Vergangenes hinter sich zu klassen. In Tinkturen fangen wir die Heilkraft der Kräöuter ein. Mit BBeeren und Kräutern kochen und backen wir Schmackhaftes was Herz und Gaumen erfreut.
 
Tagesesminare: 70,- Euro
Wochenendseminare: 165,- Euro
inklusive aller Materialien für die Zubereitung und Herstellung von Kräuterprodukten, Skripte + Rezepte
 
max. 12 Teilnehmer
 
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ARCHIV 2020
 
TAGESSEMINARE
Schmackhaftes aus Wildkräutern und Blüten
2.5.2020, 10.00-17.00 Uhr
Auf Spaziergängen durch Kräutergärten, Wald und Flur sammeln wir Blüten und wilde Kräuter. Daraus kreieren wir allerlei schmackhafte Speisen und Getränke.
Wir kochen mit Gewürzen aus der Hildegard-Küche.
 
Barrierefreie Kräuterwanderung
18.7.2020,10.00-17.00 Uhr
Auf ausgesuchten Wegen können wir mit Rollator und Rollstuhl auf Kräuterentdeckungstour gehen.
Wir sammeln Blüten und Wildkräuter und probieren leckere Kräuterköstlchkeiten zum Mittagsmenü und zur Kaffeetafel.
 
Kreativ mit Kräutern
26.9.2020, 10.00-17.00 Uhr
Kräuter sind für Gaumen, Nase und Augen ein Genuss.
Wir wickeln herbstliche Kränze aus Kräutern und selbst gesammelten Naturmaterialien und gestalten Körperschmuck aus Blättern, Blüten und Beeren.
Kreative Mixgetränke, ein Kräuterimbiss, sowie Kaffee und Kuchen sorgen für das leibliche Wohl.
 
WOCHENENDSEMINARE
Frühjahrskur für Darm und Haut
15.-17.5.2020
Ob sanfte Medizin oder pflegnde Naturkosmetik, wie Kräuter uns unterstützen, wird im Seminar ganz praktisch erlernt und angewendet.
Wir legen einen Entlastungstag nach Hildegard von Bingen ein und lernen ihre Klostergeheimnisse aus Küche und Garten kennen.
 
Kräuter zur Sommersonnenwende
19.-21.6.2020
Um den Johannistag sammeln wir im Wald und Flur heilkräftige Kräuter und bereiten daraus pflegende Lotionen, eine Sonnenmilch, Mückenabwehrspray, Tinkturen und Tee.
Abends am Feuer lauschen wir längst vergessenen Mythen und Geschichten.
Beim Kochen und Backen mit Wildkräutern zaubern wir Süßes und Herzhaftes.
 
Wildkräuter für Schönheit, Gesundheit und Wohlbefinden - Verwöhntage für Frauen
10.-12.7.2020
Wohltuende Stille spüren, sich vom Duft der Bergwiesen umschmeicheln lassen, Entspannung finden und die Vielfalt der Kräuter genießen.
Von Wiese, Strauch und Baum stellen wir Körperpflegemittel wie Cremse und Lotionen her. Handmassagen, Kräuterwanderungen und das Kochen und Backen mit Wildpflanzen tun Leib und Seele gut.
 
Wilde Kräuterschätze für Gesundheit, Küche und Kosmetik
21.-23.8.2020
Wir lernen die heimischen Wildkräuter kennen, legen ein kleines Herbarium an, stellen Liköre und Medizinalweine her und mischen einen Sternzeichentee.
In den Naturkosmetik-Praxisstunden werden Hydrolate gewonnen und zu Cremes, Lotionen und Bodymilch verarbeitet.
 
Herbstgeheimnisse entdecken in Beeren, Wurzeln, Kräutern und magischem Rauch
25.-27.9.2020
Wir genießen die goldenen Herbsttage und stellen Elixiere und Tinkturen mit und ohne Alkohol her, räuchern mit heimischen Kräutern und Harzen und bereiten Heilkräftiges aus Wurzeln.
Mit Beeren und Kräutern kochen und backen wir Schmackhaftes aus der Hildegard Küche.
 
 
Tagesesminare: 65,- Euro
Wochenendseminare: 145,- Euro
inklusive aller Materialien für die Zubereitung und Herstellung von Kräuterprodukten, Skripte + Rezepte
 
max. 12 Teilnehmer
 
 
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ARCHIV 2019
 
TAGESSEMINARE
Kochen mit Wildkräutern und Blüten
25.5.2019, 10.00-17.00 Uhr
Auf Spaziergängen durch Kräutergärten, Wald und Flur sammeln wir allerlei Blüten und  Kräuter.
Daraus kreieren wir leckere kleine Speisen und Getränke: Süßes und Herzhaftes.
 
Färben mit Pflanzen
Naturfarben - sanft und harmonisch
6.7.2019, 10.00-17.00 Uhr
In Kräutern und Beeren stecken vielerlei Inhaltsstoffe. Wir machen uns die färbenden Eigenschaften zunutze und fertigen aus Seidenschnüren und Schafwolle, Schmuckstücke wie Wickelarmbänder oder Ketten.
 
WOCHENENDSEMINARE
Alles aus Rosen - Genussreiches für Küche, Schönheit und Entspannung
12.-14.7.2019
Die Königign der Blumen ist heilsam, sinnlich, köstlich und pflegend. Lernen Sie ihre mythologische Bedeutung kennen, ihren Hofstaat und was sie an Aufmerksamkeit für ihr Gedeihen braucht. Ein Rendezvous der besonderen Art.
 
Wildkräuter für Gesundheit, Küche und Kosmetik
30.8.-1.9.2019
Wir lernen die heimischen Wildkräuter kennen, legen ein kleines Herbarium an, stellen Liköre und  Medizinalweine her und mischen einen Sternzeichentee.
In den Naturkosmetik-Praxisstunden werden Hydrolate gewonnen und verarbeitet.
 
Herbstgeheimnisse entdecken - in Beeren, Wurzeln, Kräutern und magischem Rauch
27.-29.9.2019
- Elixiere und Tinkturen mit und ohne Alkohol
- Räuchern mit heimischen Kräutern und Harzen
- Heilkräftiges aus Wurzeln
- Schmackhaftes aus Beeren und Kräutern
 
1,5 TAGE-Seminare
Sommerfülle erspüren in Frauen- und Johanniskräutern
21.+22.6.2019
Wir sammeln Frauenkräuter und Johanniskräuter, verarbeiten sie zu Tinkturen und  Tee und lernen ihre mythologische Bedeutung und Heilkräfte kennen.
Zu Beginn des Sommers stellen wir für uns eine Sonnencreme und eine pflegende Lotion her.
Beim Kochen und Backen mit Wildkräutern zaubern wir Süßes und Herzhaftes.
 
Wildkräuter für Schönheit, Gesundheit und Wohlbefinden -
Verwöhntage für Frauen
26.+27.7.2019
Von Wiese, Strauch und Baum stellen wir Körperpflegemittel wie Cremes und Lotionen her. Handmassagen, Kräuterwanderungen und das Kochen und Backen mit Wildpflanzen, tun Leib und Seele gut.
 
 
Tagesesminare: 65,- Euro
Wochenendseminare: 145,- Euro
1,5 TAGE-Seminar: 85,- Euro
inklusive aller Materialien für die Zubereitung und Herstellung von Kräuterprodukten, Skripte + Rezepte
 
max. 12 Teilnehmer
 
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ARCHIV 2018
 
TAGESSEMINAR
Kräuterkostbarkeiten selbstgemacht
15.9.2018, 10.00-17.00 Uhr
INHALT:
 - Schnuppergang durch den Heilkräutergarten
 - Herstellung und Verkostung von Getränken, Brotaufstrichen und Süßspeisen
 - Bärwurz-Birnenhonig nach Hildegard
 - Tinkturen und Cremes
 
 
Frauenkräuter und Johanniskräuter
8.-10.6.2018
INHALT
- Wir sammeln Frauenkräuter und verarbeiten sie zu Tinkturen und Tee.
- Herstellung von Sonnencreme und einer pflegenden Lotion
- Johanniskräuter sammeln und ihre mythologische Bedeutung und Heilkräfte kennen lernn.
- Kochen mit Wildkräutern und Blüten
- Kräuter und äth. Öle in der Kosmetik
- Wir stellen Salben und Cremes für unsere Schönheit her.
 
 
Wildkräuter für Gesundheit, Küche und Kosmetik
20.-22.7.2018
INHALT
- Schnuppergang durch den Kräutergarten
- Bestimmung von Pflanzen und Anlage eines Herbariums
- Anbau und Pflege von Kräutern im Garten
- Likör und Medizinalweine
- Naturkosmetik Basiswissen
- Im Reich der Düfte, Hydrolate herstellen und verarbeiten
- Mischen eines Sternzeichentees
 
 
Konservieren von Beeren, Wurzeln und Kräutern
7.-9.9.2018
INHALT
- Rundgang durch den Kräutergarten
- Elixiere und Tinkturen mit und ohne Alkohol
- Wickel und Auflagen
- Heilpflanzen bei Erkältungskrankheiten
- Heilkraft der Wurzeln
- Der magische Rauch
  Räuchern mit heimischen Kräutern und Harzen
- Räucherbuschen binden
- Kochen mit Wildkräutern
  Wir zaubern Süßes und Herzhaftes
 
 
Tagesesminare: 65,- Euro
Wochenendseminare: 130,- Euro
inklusive aller Materialien für die Zubereitung und Herstellung von Kräuterprodukten, Skripte + Rezepte
 
max. 14 Teilnehmer